咖喱。猪肉。粉。之讲饮广食

槟城高渊粥

2009-01-21T07:15:00.000-08:00

酸梅膏蟹米粉汤。汤底清甜，有点酸酸的味道，很有“潮州蒸鱼”的风味。(RM 15.00)

明虾潮州粥。比起餐牌里的照片，真正的虾粥有点孙色，汤太多了，虽然汤底很清甜，可是却喝不出有虾的味道！ (RM 15.00)

酱油炸八爪鱼。大家一定要尝试这道小菜，生抽酱料调得恰到好处，八爪鱼炸的又香脆，连小孩都喜欢吃！ (RM 12.00)

店名：槟城高渊粥 (Restoran Penang Nibong Tebal Seafood Porridge)
地点：No. B-G-12, Jalan Metro Perdana 2, Taman Usahwan Kepong, Kepong Utara, 52100 Kuala Lumpur (Kepong Carrefour 附近)

文／猪肉

日式意粉

2009-01-11T00:29:00.000-08:00

今天去吃的餐厅都蛮有创意的，用日式材料做意大利餐，是一个很不错的配合。

三文鱼Pasta

我们选了比较日式的Pasta, 芝麻酱配三文鱼刺身speghetti, 很日本风味，值得赞赏的是它们的芝麻酱，味道浓郁，还配上烤香了的黑芝麻粒在面条上，香！(RM 23.00)

日式鳗鱼Pizza

Pizza 上加上日式鳗鱼和烤紫菜，中间还加了颗生熟蛋，pizza 饼皮薄脆，卖相很好，overall 配合的不错，不过一定要趁热吃，因为生熟蛋冷了不好吃，还有我就觉得它们放太多奶油(mayoinase) 了，吃起来有点腻！(RM26.00)

软壳蟹薄饼卷（Soft Shell Crab Tortilla)

它们不用紫菜，却用薄饼来做 temaki, 整体上配合的很好，还附加了咖喱和芝麻酱做调味料，虽然少了紫菜的鲜味，可是调味料却带出软壳蟹的鲜甜味。(RM5.00/一个)

冰冻水果茶

水果味很浓，淡淡的茶香，最重要的是里面很多水果，特别为姐妹们推荐这水果茶。 (RM8.00)

苹果绿茶

哈，想不到苹果和绿茶配合起来味道是这么棒的！（RM8.00)

店名：Pasta の三味（pasta Zanmai)

地点：Midvalley (Madam Kwan 隔壁)

文／猪肉

老二海鲜船火锅

2008-10-10T18:02:00.000-07:00

这家火锅店也算老字号，有十多年的历史，可算是唰唰锅的鼻祖。十多年前只有一种套餐选择，现在演变成很多种类供顾客选择，有学生套餐，普通餐，特别套餐, 还有 Combo Set，附有饮料，甜品和炸水饺云吞，非常超值。（RM16.90)

它们有样很特别的点子，就是像寿司这样，放了很多不同颜色的盘子的火锅料，顾客可自选喜欢的食物。

店名：老二海鲜船迷你生锅 (JC Mini Steamboat)
地点： LC5, Lower Ground, Pudu Plaza, Jalan Landak, Pudu 55100, Kuala Lumpur (底层 Food Court)

文／猪肉，旁述／咖喱

彰哥客家面

2008-10-07T21:02:00.000-07:00

老板阿水哥是承接彰哥（老板的父亲）的生意，是在 Kuala Lipis 开始的，已经是老字号，后来几年前搬来 Pandan Indah。

这里的面条是自制的，祖传秘方。面类有分两种，粗面和幼面，面条没有俭水味，而且面条很Q。再配上鸡肉碎酱汁，虽然有点咸，可是配上清淡的面条却格外的好味。在面上添加自制的辣椒酱，味道完全不同，另一番风味，如果可以忍耐得辣味的话，应该尝试辣椒版的。这里连鱼丸都自制的，很爽口，可是我觉得调味料太多了，胡椒粉味很浓。(小／RM4.20)

吃完了客家面后，剩下的肉碎酱汁还有另外一个吃法，就是再添加点鸡汤去酱汁那边，变成辣椒肉碎鸡汤，味道很好，一支棒！

店名：彰哥客家面（Chong Ko Hakka Noodle)
地点：No.5G, Jalan Perubatan 2, Taman Pandan Indah, 55100 KL (Near Hospital Pantai)
营业时间：9am - 5pm
可联络： Alan Loh 03-42803150

文／猪肉，旁述／咖喱

曼谷之吃喝玩乐逍遥游(下篇)

2008-09-26T03:20:00.000-07:00

为了要用完身上的泰国钱，我们又吃个豪华机场午餐，其实和普通的街边小食没什么分别，但是卖相就高档的多了。

凤梨炒饭。样似黄姜饭，里面有葡萄干，猪肉松，虾，不油腻。(190 Baht)

牛肉河粉。泰国的河粉和怡保河粉都蛮接近的，很滑，最棒的是牛肉很嫩，汤底不错。 (180 Baht)

Tomyam 河粉。比起我们在Platinum 广场吃的好吃得多，配料十足，不过有点酸，价钱也不算太贵。(290 Baht)

Mango Sticky Rice 。在泰国吃芒果是很赞的，很甜，有时我真怀疑是不是泡糖水的。Sticky rice 上的椰浆份量适中，整个配搭也不会很甜。(120 Baht)

文/猪肉，旁述/粉

曼谷之吃喝玩乐逍遥游(中篇)

2008-09-17T22:42:00.000-07:00

Chatuchak街边小食

面包猪肉饼 ~ 阿粉说的，因为我们不懂泰文，只好靠我们的想象力来取名。面包松脆，肉就普通，最好吃的还是添加了道地的泰式辣椒酱。

泰国生芒果。

椰子jelly。Jelly 是用新鲜椰水做成的，里面还添加了鲜椰肉，原汁原味，很棒!

烧猪肉。泰国猪肉很好吃，没有猪骚味，炸得香脆，很少机会在大马吃到，值得一试! 右边的是有软骨的，而左边的是有少许肥肉，各有特色。

辣椒九层塔豆角猪肉碟头饭。很泰国feel,香料十足，很开胃的一餐。

街边小食大特写。

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Suan Lum Night Market

我们的晚餐就在这里享受，这几餐里最豪的一餐。

猪颈肉。来泰国真的应该吃猪肉，真的很好吃。肉片半肥瘦，配上酱料就一支棒，如果炸得脆点更好。

Lagna泰式炒河粉。和我们在KL吃的差不多，泰国餐始终都是酱料在作怪。

Tomyam Kung。海鲜非常的新鲜，两只大虾，最重要是汤又酸又辣，开胃又好吃，汤是加了椰汁的，所以特别香。

泰式柠檬蒸Sotong。今晚的主角，最赞就是这道菜，够酸够辣又新鲜。

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特别篇
在当地买任何的酒类是有时间限制的，只有在1100-1400和1700-2400这两段时间可以购买酒类，其他时间是用绳子或锁头锁住冰厨的(7-11)。

文/猪肉，旁述/粉

曼谷之吃喝玩乐逍遥游(上篇)

2008-09-16T02:30:00.000-07:00

有朋友推荐我们一定要去试的泰式海南鸡饭，我们几经辛苦才找到这间餐厅，地方实在隐密，店面都不起眼，只有道地的人才来吃的。

滑鸡饭。小女子比较喜欢吃滑鸡饭，尤其是配上他们的特制的酱料，是蒜米配上小辣椒、柠檬和酱油，非常的好味，完全和大马鸡饭的味道不同。

炸鸡饭。味道一般，不太油腻，没什么特别。

鸡肉和猪肉沙爹。他们的沙爹酱很香，尤其是有很浓的花生味，肉也不肥腻，值得去试。

店名: Kwuang Heng Restaurant
地点: Pratunam Road, 在World centre大门转左，直走到红绿灯转右到对面的店面

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晚上我们就去吃大排档。

鱼丸粉。档口名叫”鱼丸大王”，若不放辣椒粉，酸辣椒酱和糖的话，就真的没什么特别，加了之后就完全不同口味了，真的”另舍”不同，而且鱼丸很爽口(弹牙)。

秘制酸辣即食面。只不过是一包普通泰式即食面,可是经过店家的配制下，添加了特制酱料，鸡脚，尤鱼，酸酸辣辣的，很特别。

蚝煎。有点像新加坡式，放了很多薯粉，有点腻，不过蚝就蛮多，幸好炸得很脆，看起来卖像好。

地点: Makasan Road, Eastin Hotel 附近

文/猪肉，旁述/游手好闲的咖哩粉

酸梅绍兴加饭酒

2008-09-08T08:38:00.000-07:00

刚才吃晚饭的时候，突然想喝酒，结果就劳烦我老爸炮制“酸梅酒”来满足下我们的酒性！其实做法非常的简单，一杯绍兴酒再加几粒酸梅，整杯放进热水里加热，大概10分钟吧，趁热喝是最过瘾的，有点像日本烧酒的感觉，而且还多了份酸味。开始喝的时候可能会不大习惯，因为颜色和味道有点像加热后的“鸡精”，可是越喝就越喜欢那份香味。

文／猪肉

友爱海鲜粉

2008-09-03T23:03:00.000-07:00

这家店在市面上都已经有很多年了，也有几间分行。其实友爱海鲜粉在那一区还不算是鼻祖，还有一间比他还要早开的，据闻是友爱的师傅开的，可是友爱的生意总是很好，我曾经尝试过另外一间，结果还是到回去友爱。

他有三种不同的汤供选择，有清汤、咖喱和 tmyam。试过吃清汤，觉得有点像鱼丸汤，没什么特别，可是他的咖喱和 tomyam 就一定要试。海鲜就真的很多，有三只虾，有啦啦，蚝，鱿鱼和鱼片，最重要的是他们的海鲜很新鲜。现在这里的海鲜粉越来越贵，几年前我吃的时候还是 RM10.00, 现在已经起价到 RM15.00 了，通货膨胀！

店名：友爱海鲜粉
地点： No. 42, Jalan Segambut Utara, 51200 Kuala Lumpur
营业时间： 8am – 5pm Daily

倚香瓦煲生骨肉骨茶

2008-08-28T19:36:00.000-07:00

今天要介绍的就是肉骨茶，这家店位于蒲种，据闻午饭时间超多人，要预订才有位子，幸好咖喱和阿粉特地安排迟点到达那边，生意还蛮不错的。

值得推荐的就是它们的生骨瓦煲肉骨茶，汤底非常的清甜，绝对不油腻，很适合想瘦身可是又很馋嘴的美眉吃，整锅汤就只有排骨和香菜。（RM 28.00)

包菜虾米。简单的一道菜，抄香的虾米放在烫过的包菜上，再放点酱油，绝对清淡。 (RM 7.00/小)

招牌豆腐。应该属于蛋豆腐吧，里面还有搅碎的虾，外皮炸的松脆，配上泰国辣椒酱就“一支棒”，不过一定要趁热吃，冷了再吃就没什么特别。（RM 6.50/六片）

店名：倚香瓦煲生骨肉骨茶 (Restaurant Yee Heong)
地点： No. 01-01, Jalan Kenari 19A, Bandar Puchong Jaya, 47100 Puchong, Selangor

文／猪肉

韩国巧克力

2008-08-23T01:09:00.000-07:00

我有个韩国学生请我吃韩国巧克力，我是从来没见过这款色的巧克力，要是让我在超市看见的话我也不会买，因为根本就不明白它写什么。

这巧克力实在太好吃了，72％超浓的可可味，最赞的是它不甜，而且有点苦，喜欢黑巧克力迷一定要试，据闻这巧克力在 Jusco 已经开始有得卖了，价钱不清楚。

巧克力： Lotte 72% Cacao – Dearm Cacao （这应该是牌子的名字吧！）

文／猪肉

陈东记鸡丝河粉

2008-08-16T22:08:00.000-07:00

这家店已经有二三十年历史，我还记得很小的时候我妈有带过我来吃，那时候真的很好吃。可是现在却完全不是那回事了，店面也没几个客人。这里的河粉很粗，完全没有怡保河粉那份细滑，芽菜就普通，有点营养不良的本地芽菜。值得推荐的就是滑鸡，鸡肉滑嫩，不肥腻，连鸡胸肉都不粗，我连鸡皮都吃了。不妨尝试这里的滑鸡饭，我相信怎样都比鸡丝河粉好吃。

滑鸡 (RM 15.00)
芽菜 (RM 5.00)

店名：陈东记茶室
地点：茨场街，Petaling Street, Kuala Lumpur （我来也鸡肉干正对面）

文／猪肉

槟华潮州粥

2008-08-12T21:33:00.000-07:00

今天要向大家介绍的就是潮州粥，咖喱猪肉粉时常去集会的茶室。他的种类都蛮多的，试了几次不同的菜色，结果就 shortlist 这几种菜要介绍给大家的。

酸姜皮蛋。皮蛋配粥，不用多解释都明白是绝配的啦。（RM 1.50)

梅菜扣肉。我每次来都一定捧场的一道菜，扣肉做得很入味，一层肥再配一层瘦肉，腌菜之中它是最棒的。本来我们还有吃咸菜的，味道普通，所以只介绍梅菜给大家。（RM 5.00)

焖花生。就这么吃已经很好吃，配粥有点可惜，味道给冲淡了，焖花生配啤酒应该不错吧。 (RM 2.50)

店名：槟华美食坊 (Peng Hwa Restaurant)
地点： No. 19A, Jalan Klang Lama, Batu 4 ½ , Kuala Lumpur

文／猪肉

原盅佛跳墙

2008-08-09T23:20:00.001-07:00

泡参炖佛跳墙。这里的原盅佛跳墙是我所尝试过最多料和最超值的一次，比起我之前在“阿顺哥”吃的有过之而无不及。他们是用上汤加泡参片和金华火腿炖黑鸡，干贝，海参，冬菇，花鲛，鱼翅，和两片切半的鲍鱼（我猜应该是十头鲍吧）！甘甘的泡参味，令上汤更清甜，不会腻，单单吃一盅佛跳墙已经很饱了！（RM 140.00++)

店名：富临海鲜酒家（Fullwealth Restaurant)
地点： No. 38/40, Jalan Ambong Kanan 2, Kepong Baru, Kepong, Kuala Lumpur （甲洞Odian 大同酒家附近）

文／猪肉

几十年老字号云吞面

2008-08-08T03:32:00.000-07:00

前几天和咖喱、粉去“亨记”吃云吞面和烧腊，结果沿途中就有另外一个朋友介绍说牛肉河粉和伊面比他的招牌云吞面还要好吃，真的是耐人寻味。

据闻这老字号云吞面已经转手给别人了，不知是不是这个原因，搞成他们的招牌云吞面没以前那么好吃了。我试了后也觉得没什么特别，反而他们的烧腊还挺不错，烧鸭就普通，烧肉和叉烧就很香，值得推荐！（烧腊 RM 18.00)

这炒牛肉河粉还真不错，牛肉很嫩，从照片看起来好像不熟的样子，可是牛肉腌制得非常的松软，肉片完全不会粗（RM 6.50)。炒伊面就还好啦，普通。(RM 5.50)

店名：亨记饭店 (Hung Kee Kedai Mee Makanan)
地点： No. 28-5 & 6, Jalan Loke Yew, KL

文／猪肉

道地台湾料理

2008-08-02T22:35:00.000-07:00

今天和咖喱、粉特地相约去吃台湾料理，其实我们之前来过这家餐馆，今天特地旧地从逢，简直是吃过回寻味。这里的口味和我们之前在台湾吃的很相似，很道地。

台湾香肠。味道和我们在pasar malam 吃的很大分别，这里的香肠没什么肥肉，而且肉质口感很有嚼劲，配合起大蒜片，很道地的台湾吃法。(RM 6.90)

盐酥鸡。少了那份九层塔和椒盐（台湾常用的调味料）的香味，不过 overall 还算不错。(RM 4.90)

卤肉饭。普普通通，若没得选择的话，还会再吃的。(RM 4.90)

蚵仔面线。这里的面线味道不错，迎合马来西亚的口味，没有放内脏。(RM 6.90)

苦瓜炒咸蛋。卖相普通，可是味道超好，这是我们极力推荐的一道菜，咸蛋把那苦瓜的味道都带出来了，味道甘甜。(小／RM 10.00)

这里已经上过很多家报章和杂志。老板娘都蛮会做生意的，还特地配合了集点兑换卡来吸引顾客，尤其像我们这类高贵和精打细算的潮人。

店名：台湾风味馆（Formosa)
地点： No. 5, Jalan 10/116B, Kuchai Enterpreneur’s Park, Off Jalan Kuchai Lama, 58200 Kuala Lumpur

文／猪肉，旁述／咖喱、粉

不能吃的蛋糕

2008-07-29T21:26:00.000-07:00

收了朋友的满月礼盒，当然想买份礼物回给她（华人就是这样，礼物总是“回”来“回”去，没完没了的），可是市面上的礼物都不外是婴儿用品或衣服，结果就突发奇想，想做份小礼物给她。

这蛋糕是用很多的纸尿片卷起来做成的，不算太难做，可是用了很多时间去构想到底要怎样把纸尿片卷起来，要怎样摆设婴儿用品才可以突出整份礼物的用意和心思，单是选 ribbon 和 soft toy 已经令我很头痛，所以就用了很多很多时间去购物和做这份礼物，卷尿片卷了整个晚上，实在是“大工程”！

文／猪肉

祢月之蛋糕礼盒

2008-07-27T22:57:00.000-07:00

朋友的儿子刚刚满月，她就送了我一盒蛋糕和“红鸡蛋”，我才发觉原来祢月（满月）的礼盒可以这么多的变化和企业化，大大的减少现代人为了准备礼盒的烦恼，真的“有钱使的鬼推磨”。

文／猪肉

龙趸专卖店

2008-07-22T23:20:00.000-07:00

近来家人特别喜欢下午去吃旺记的龙趸鱼，可能是吃点心吃到腻了吧！

今天我们吃的是药材汤龙趸肉，招牌清蒸龙趸腩和珍珠啦啦。小女子本人特别喜欢吃清淡的食物，所以对这间餐馆的食物，绝对有赞没弹，可是价钱就蛮贵的。其实吃龙趸鱼可以选择配饭、粥、汤粉或干捞粉，本人尝试过几种吃法，还是觉得配饭吃特别的滋味，因为粥和汤粉的汤是用普通鱼蛋粉的汤，若是吃饭的话，可以把药材龙趸汤加进饭里一起吃，实在满足！

珍珠啦啦
很值得推荐的沙白（啦啦），超肥大而且很新鲜，连汤都特别的清甜。(RM 20.00)

清蒸龙趸腩
这招牌龙趸腩很棒，肉质也不会粗，一定要尝试。(小份 RM 50.00)

店名：旺记龙趸专卖店 (Restoran WKS S/B)
地点： No. 8, Jalan Metro Perdana Barat 3, Taman Usahawan Kepong

文／猪肉

日式唰唰锅

2008-06-22T00:58:00.000-07:00

昨晚和朋友去吃日式唰唰锅，我就叫了个神户牛肉套餐锅，吃了三十几年饭，第一次有机会吃神户牛肉，实在不得不慢慢的品尝。

上网查了神户牛的来头可真不简单，牛喝的是含有很多矿物质的溪水，牧场周围都长满草药，它们是“喝矿泉水，吃药膳”长大的。农场还有特定的配方来喂食牛只包括大麦和青草，神户牛不用工作，只定时听音乐来保持它们的心情轻松，喂它们喝啤酒来增进它们的食欲，保证营养均衡。每天在牛身上搽烈酒，帮牛做按摩来促进血液循环，可令牛的皮下脂肪分布均匀，肉质细腻，可说是“贵宾级”的招待！我的天，真的是人不如牛！

这套餐大概有整十片薄薄的神户牛肉，我选了Nagomi 汤底，据闻是蔬菜汤，可以配合牛的甜味，整份套餐的配料都很简单，如蔬菜，冬菇，豆腐。连餐厅用来倒汤的茶壶都很特别，好像西川式的长嘴茶壶。（RM 139)

他们在酱料方面也配合的得宜，有三种酱料～ Ponzu, Chilli, Goma。
Ponzu （左）：酱油，苦橙，sake, 紫菜配合的酱料，适合沾鸡肉和鸭肉。
Chilli （中）：辣椒酱，适合malaysian 的口味。
Goma （右）：特制芝麻酱，用来沾牛肉和蔬菜。我尝试不同的酱料沾神户牛肉，最棒的还是芝麻酱，令牛肉更加的松软，还有少许的奶味，反而用ponzu来沾牛肉，牛肉片的口感比较粗，少了那份柔软。

据闻神户牛肉入口即化，可是配起唰唰锅吃，还不至于“即化”，可能牛肉片太薄，发挥不到那种肉和脂肪溶在一起的感觉，我相信神户牛肉块用来烧烤会更加的好吃。

店名：Nagomi Shabu Shabu
地点：Jaya 33, Jalan Semangat, Section 13, Petaling Jaya

文／猪肉

余仁生的药材炖汤套餐

2008-06-20T09:47:00.000-07:00

今天下午和朋友去“余仁生”吃午餐，因为每次经过时都有很多顾客，所以这次我就深入“虎穴”去探讨！

它的卖点当然是炖汤，我就叫了个炖汤套餐，今天的汤是老黄瓜汤，海鲜炒河粉和芋头西米露。（RM 16.80++)

它们的炖汤是绝对不用质疑的，够火候。海鲜炒河粉还不错，有点油腻，不过还能接受，海鲜都挺多的，最重要是河粉够滑。芋头西米露就普通，料是蛮多的，味道ok, 也不算很甜，可是对于糖水来说的确是比较稀薄了点！

店名：余仁生 Eu Yan Sang
地点： The Garden, Mid Valley City, Kuala Lumpur

文／猪肉

瑞士新鲜空运巧克力 Lindt

2008-06-11T09:42:00.000-07:00

友人 “水晶”的父母亲刚刚从瑞士回来，托“水晶”的福，我终于又有机会再品尝 Lindt 的 Batons 系列巧克力。条形薄而又脆的巧克力饼皮包着色酒在内，外层有一层巧克力粉，吃的时候要垂直咬一小口，把酒轻轻吸出来，然后才把剩余的巧克力丢进嘴里，最高境界的吃法！最可惜就是 Mont Cherri 已经过了季节，没得卖了！

Batons Williams。绿色包装，pear 梨子口味的酒，酒味比较浓。
Batons Kirsch。红色包装，cherry 口味，味道比较甜，女性比较容易接受。

文／猪肉

中西合璧的 Izzi Café

2008-06-11T09:32:00.000-07:00

今天和友人去了 Izzi 吃午餐，这么多pizza 和意粉的种类供选择，我们却选择吃道地的美食。碰巧有 50％折扣，还不错啦！

Tomyam。有虾，squid, 和鲍鱼菇，汤味是挺不错的，要不然朋友不会带我来吃。“小辣”，适合很多不能吃辣的朋友尝试！（RM 25.80)

Ju Hu Char。槟城地道小菜，用生菜包着吃。味道完全不同，醋味过浓，而且也没放“沙葛”，只用了炸米粉来代替。卖相就一流，口感就“麻麻地”，不试也无所谓！(RM 16.80)

店名： Izzi Pizza, Pasta & Coffee
地点： Damansara Utama, Petaling Jaya

文／猪肉

德国餐与品酒聚会～ Deutsches Haus

2008-06-10T10:41:00.000-07:00

前几天和班猪朋狗友去吃德国餐，其实我们是为了吃那德国猪脚和啤酒，结果当然不失所望啦，美酒配美食，简直是人生一大快事！

这里的德国猪脚（House Special Pork Knuckle) 是我在这么多间餐馆所吃的最好吃的一间，包括其他分行，比起之前在 Langat Seafood Restaurant 吃的简直有过之而无不及，真的是货比三家！这猪脚油炸得特别松脆，不会很油腻，只是猪皮下的脂肪比较厚少许以外，肉质滑得来也不会硬，如果没猜错的话，应该是先把猪脚给焖过才去炸的（这是以一个不大会烹饪的人所推测出来，可信程度你自己决定吧，哈哈！）。（RM 59)

Baby Ribs。这排骨味道超好，有点像中国菜的“蜜汁排骨”！我发觉德国人真的很会烹饪猪肉，不大会有猪的那阵“骚”味。软度恰好，肉和排骨容易分开，而且肉质不会过熟，以我有那么高贵气质的人，用刀叉都可以吃！（RM 68)

Sausage Platter。不同品种的香肠，我不是那么的欣赏，可能不够爽口吧，而且都蛮咸的，扣分！（RM 48)

德国啤酒。很值得欣赏的“鬼老凉茶”，我很少喝啤酒，可是我不得不推荐德国啤酒，很顺喉！
（上）Hacker Dunckel （RM 31)
（中）Paulaner Original Munchner －味道比较清甜 (RM 29)
（下）Paulaner Naturtrub －味道比 original 较浓，麦味比较重 (RM 29)

店名： Deutsches Haus
地点： Changkat Bukit Bintang

文／猪肉

流连忘返的绿茶甜品～ Sushi Zanmai

2008-06-09T09:12:00.000-07:00

上个星期六，我们三个咖喱、猪肉、粉约了“牛牛”（猪朋狗友之一）去吃日本料理，重点是因为还有 RM 9.80 的三文鱼刺身 promotion，我们那会错过这机会呢？结果当然是狂吃那超便宜和新鲜的三文鱼，我看我们总共吃了4－5碟吧。

牛牛还建议我们吃绿茶雪糕饼～外面包着一层薄薄的绿色饼皮，中间有一层厚厚的绿茶雪糕，看了真不舍得吃。只有我不舍得吃，可是其他三个猪朋狗友，都已经把整片放进嘴了，我当然也不“拾输”啦！（2个 RM 6.00)

店名：寿司三味～ Sushi Zanmai
地点： The Garden Mid-Valley, Kuala Lumpur

文／猪肉

不是很经济的“经济午餐”在 Pavilion

2008-06-05T00:55:00.000-07:00

前几天约了友人去 Pavilion，在这地方要“找吃”都蛮难的，所谓“难”是因为要好吃又不贵，的确很难！

我们就选择在Pavilion 的 Food Republic 用餐，我就叫了个瓦煲苦瓜鱼滑米粉，卖相是很不错，味道还过的去，汤味就用了很多调味料 (Ajinomoto), 所以甜味十足，可是却没有苦瓜的甘甜味。其实以这个价钱，在这样的地方，有这样的配料，已经是很不错了。（RM 6.85 incl. tax)

店名： Claypot Section, Food Republic

可是分量很小，以小女子惊人的食量，那一小小碗的米粉，是不足够我填饱我那“猪肚”的，所以我又去买一份面包吃！

Rise & Shine。我看见那面包，实在忍不住要吃，那蛋黄的颜色实在鲜色，旁边铺满芝司和烟肉（ham, 应该是鸡肉吧！)，中间是荷包蛋，然后铺在麦面包上，幸好是用麦面包，如果是白面包的话，可能没有那个 feel。看上去蛋白和蛋黄好像水水样，吃下去却是全熟的，就算不用放茄汁也无所谓，因为那 cheese 和 ham 的味道很香。如果吃之前放进烤炉热一下，味道会更棒！(RM 2.80)

店名： Bread Talk Pavilion (不是每一间都有，mid-valley 都没有这款)
地点： Pavilion, Kuala Lumpur

文／猪肉

鱼头米在“家嫂” ～ Ka-Soh Seafood Restaurant

2008-06-05T00:37:00.000-07:00

今天和友人去吃鱼头米粉，可是我却忘了叫他们不要放牛奶，因为小女子有一个怪癖，就是吃鱼头米不放牛奶，这样才能喝到汤的鲜甜味。我一看见汤的颜色，我就心想肯定牛奶味很浓，因为整碗汤都是牛奶色。

可是吃下去却又没有什么牛奶味，反而鱼味很浓，我们吃的是鱼片粗米粉，米粉条比赖粉幼少许，颜色没赖粉那么透明，软度适中，和这牛奶汤配在一起却味道恰好。这鱼头米和其他地方的不同，它完全没有加番茄和咸菜，连姜丝都看不见一条，它只放“黄芽白”(菜)，不过还有另外一小碟猪油渣和鱼头米配合一起吃。(小份，适合2人吃， RM 17.50)

Overall 这家的鱼头米比我之前在 Old Klang Road 那间湖滨鱼头米好吃得多了，所以 quality 是很重要的。

店名：家嫂～ Ka-Soh Fish Head Noodles & Seafood Restaurant
地点： Jalan Kasah, Medan Damansara, Kuala Lumpur

文／猪肉

父亲的生日和家庭大集会～ Sushi Zanmai （下篇)

2008-06-03T06:10:00.000-07:00

烧烤类

芝司烤带子。味道配合的适宜，有两个带子，可是却吃不出有鱼子酱，可能已经被烤溶掉了吧！（RM 12.80)

炸软壳蟹 Soft Shell Crab。这实在是一极棒，非常的松脆，就算待冷了才吃也不大会软，只不过少许油而已。（两只 RM 9.80)

Gyuniku Tataki。牛肉，外层烤熟而已，内层半熟，没有浆汁佐拌，却能吃出牛肉的鲜甜味。（RM 15.80)

烤冬菇。（RM 4.80)

粉类

冷绿茶面 Cha Soba。我的最爱，面条软度适中，喜欢在汤里加多点 wasabi，味道特别好。（小份 RM 8.80)

甜品

绿茶雪糕。很香的绿茶味，完全吃不出牛奶味，可以和 Hagendaz 比美，很棒！（RM 6.00)

黑芝麻雪糕。很浓的黑芝麻味，值得一试。（RM 6.00)

美酒

Hot Sake。第一次喝热的烧酒，比冷的还好喝。小杯小杯的品尝，真是人生一大快事。（RM 36.00)

Ven Loveren 甜酒。非常适合女性喝的一种酒，酒味不浓，可是果味很香，而且酿制的时候加了蜜糖，11.8% 酒精浓度。（外面买来的，RM 50.00 左右）

店名：寿司三味～ Sushi Zanmai
地点： The Garden Mid-Valley, Kuala Lumpur

文／猪肉

父亲的生日和家庭大集会～ Sushi Zanmai （上篇)

2008-06-03T05:35:00.000-07:00

今年庆祝父亲的生日，就选择吃日本料理，其实我之前已经品尝过这家餐馆的食物，overall 都很不错。我们这次有25个成人，所以点的菜色种类特多，这就是多人的优点，可是每一样吃少许都已经很饱了。

Appetizer

Ikura Chawanmushi。这是我所吃过的chawanmushi 中最好吃的一个，特色就是加了三文鱼子酱，热腾腾的蒸蛋，又不会破坏鱼子酱的鲜甜味，恰到好处，值得一试。（RM9.80)

Soft Shell Crab Temaki。真材实料，软壳蟹的脚都快要掉出来了。

刺身～ Sashimi

三文鱼刺身。这家日本餐馆的三文鱼是我在众多餐馆中所吃到最好吃的一家，鱼片厚度恰到好处，鱼味鲜甜，最重要的是它完全没有冷冻或急冻的冰箱味，绝对是超新鲜的。碰巧他们有做 promotion, 超优惠价。（7 片RM 9.80)

Tuna Belly 刺身。这就是闻名的 Toro，入口即化的鱼片。可惜我觉得中间的筋有点咬不断的感觉，可是鱼肉就绝对入口即化。（5 片 RM40.00)

Toro Salmon。三文鱼的肚腩，虽然比较小片，可是却很香滑，放在口里一个不小心真的会吞下去。软绵绵的，不怎么嘴嚼已经融化了。（4 片 RM13.00)

寿司～ Sushi

Tuna Belly Sushi。这就是我所吃过最好吃的 tuna 鱼寿司，新鲜而且放进嘴巴里就溶掉了，只有嘴嚼饭团而已。（2 个 RM 15.00)

店名：寿司三味～ Sushi Zanmai
地点： The Garden Mid-Valley, Kuala Lumpur

文／猪肉

湖滨鱼头米粉

2008-05-31T00:51:00.000-07:00

今天和几个朋友去吃鱼头米粉，我之前已经听说过很出名，今天终于有机会品尝。来到店的时候就见到满满的客人，大门还有个“Chui Leng 的一日5餐”广告宣传，全店只卖鱼头米粉。

朋友告诉我以前有粗米粉和幼米粉供选择，可惜现在只有一种米粉。还好，鱼是有的选择，有炸鱼头，生鱼片，和鱼滑。本来我是想试所有的鱼头，只可惜到达那店的时候，生鱼片已经卖完了，然后就连它出名的腐粥薏米糖水也卖完了，因为我们太迟去了，我心想有没有搞错，12.30pm 还算太迟。

我就点了碗鱼头米粉不加奶，要了点炸鱼头和鱼滑。试了之后也不觉得怎样，也不过是一碗普通的鱼头米粉，朋友告诉我现在的水准差了很多，这也不奇怪，因为我看见煮面的人全都是外籍人士（印尼和孟加拉）。

照片1：鱼头米粉没加奶（RM6.50)
照片2：加了奶

店名：湖滨鱼头米 (Woo Pin Fish Head Noodles)
地点： Danao Desa, Old Klang Road

文／猪肉

超棒的蛋糕尽在The Loaf

2008-05-30T10:11:00.000-07:00

今天朋友买了几个芝司蛋糕，就请我吃了一个，实在超棒，看了都不舍得吃，结果就赶快拿起相机拍了几张照片，免得我贪吃的兽性盖过我高贵的人性！

芝司蛋糕。
第一排从左到右～芒果，咖啡，柠檬。
第二排从左到右～ Milo, 荔枝，奇异果。

我就选了个荔枝口味的，这芝司蛋糕很滑，味道适中，不太甜，一层薄薄的糖酱铺在上面，有两颗荔枝肉在中间，蛋糕就没什么荔枝味，只是靠近荔枝附近的部分有点荔枝汁，所以那部分特别的好吃，我觉得如果整个蛋糕都有荔枝味就更棒了。（RM5)

其他蛋糕。
从左到右～ Moon (RM3.80), Raisin Bomb (RM3.50), Dark Cherry Danish (RM5.80), 最小的那个是Red Bean Wal Petit (RM2.50)。

Moon 和 Raisin Bomb 的味道都很接近，都有橙皮在内，我就比较喜欢 Raisin Bomb，因为有我最爱的葡萄干。我就没吃到红豆蛋糕，所以不能给评语。至于 Dark Cherry Danish 的卖相就最好，看了都垂涎三尺，cherry 的味道很好，可是饼皮不够松脆，可能放了太久吧！

连包装都特别的美，尤其是装其他蛋糕的盒子，还有个handle 和放coffee 的间隔，单看包装已经觉得很高贵，怪不得价钱都那么的高贵！

店名：The Loaf
地点： Pavilion, Jalan Bukit Bintang

文／猪肉

良良的生日海鲜大餐（2008） ~ Langat Seafood Restaurant

2008-05-29T08:13:00.000-07:00

每次我们这班猪朋狗友的聚会总是离不开吃喝玩乐，所以一定有写下月和年份，不然要找出我们的照片实在有点困难。

本来这次是要去Sentul吃海鲜的，结果我们的司机老黄提议去Hulu Langat 吃，从Cheras去当然是比较靠近点，得到大伙子的同意，我们两辆车8个人就浩浩荡荡的出发咯。

海鲜馆的地方是蛮不错，后面有个人工大鱼塘，生意不错。点菜时Captain总是提议我们吃这吃那的，讲的都是贵夹不饱的，结果我们就叫了鱼，猪手，鸡，大头虾，豆腐和菜。其实这家馆子的菜还不错，可是当付钱时，真的会吓了下，那几样菜要RM308，有点被砍的感觉。

酱蒸金风鱼。非常的新鲜，虽然豆酱味很浓，可是却盖不了鱼的鲜甜味，值得一试。（RM50，都挺贵的）

德国猪手。炸的很香脆，味道不错，可是有少许油腻。小女子只选肉炸的香脆部位来吃，所以不觉得油。（RM30)

瓦煲豆腐。还好啦，没什么特别，有点杂菜和蘑菇。（RM20)

大头虾。最不值得的就是这道菜，头大肉少，而且还4只虾8个人分，一个人才吃半只。虾是蛮新鲜的，可是心里有点不忿嘛，这么贵的价钱。（RM110)

其余的菜色也不过如此，南乳烧鸡就变成普通烧鸡(RM26), 清炒油菜心（RM15)，还是青岛啤酒最赞（RM12 一瓶）。

店名：呀吃钓鱼海鲜啤酒园（Langat Fishing Seafood and Beer Garden)
地点：Pekan Hulu Langat, Batu 14.

文／猪肉

部落格的名字由来

2008-05-28T09:13:00.000-07:00

一看见部落格的名字，不用多问就知道这是个美食的私人空间。

咖喱。猪肉。粉。
部落格的名字由来，其实背后是有一段可歌可泣的故事！话说，有三个爱吃爱玩的美眉碰在一起后就擦出火花，全因三个人碰在一起后，话题总是离不开吃喝玩乐，听说什么地方有好吃的东西，总是想尽办法去吃。每次看见好吃的食物，就忍不住吃个没完没了，本来相机已经准备好要拍美食照片留念，总是吃完才想起有任务在身，错过很多美食照片。

咖喱。
英文名Carrie, 和咖喱有点相似，身材是三个之中最惹火的一个，是个典型的爱美主义者，对餐具特别的讲究，有蛮不错的调酒技术，很多古灵精怪的新主意。尤其对喝什么酒就要用什么酒杯特别的严格，所以猪肉和粉从来都不敢轻举妄动。

猪肉。
和中、英文名完全拉不上关系，全因那张嘴长得像只猪，嘴唇长得少许厚，有点像翻版Angelina Jolie (这是猪肉整天发白日梦的幻想对象，和真实的简直差天共地），三个之中最高贵的，可是却十分爱吃，消化能力超好，最可恶的就是三个之中身材最瘦的一个，时常遭咖喱、和粉的白眼。

粉。
其中文名阿芬，三人之中最美的一个，绝对是咖喱和猪肉妒嫉的对象。做事快而准，讲话超快，尤其吃东西的时候，通常都是最快吃完的一个。特别爱好是：吃叉烧包喜欢吃包皮，吃鱼喜欢吃鱼尾和鱼头（咖喱和猪肉绝对喜欢吃鱼肉），酿辣椒喜欢辣椒尾，这绝对是从小就被严格训练出来的结果。

文／猪肉