Friday, September 26, 2008

曼谷之吃喝玩乐逍遥游(下篇)

为了要用完身上的泰国钱,我们又吃个豪华机场午餐,其实和普通的街边小食没什么分别,但是卖相就高档的多了。



凤梨炒饭。样似黄姜饭,里面有葡萄干,猪肉松,虾,不油腻。(190 Baht)



牛肉河粉。泰国的河粉和怡保河粉都蛮接近的,很滑,最棒的是牛肉很嫩,汤底不错。 (180 Baht)


Tomyam 河粉。比起我们在Platinum 广场吃的好吃得多,配料十足,不过有点酸,价钱也不算太贵。(290 Baht)


Mango Sticky Rice 。在泰国吃芒果是很赞的,很甜,有时我真怀疑是不是泡糖水的。Sticky rice 上的椰浆份量适中,整个配搭也不会很甜。(120 Baht)

文/猪肉, 旁述/粉

Wednesday, September 17, 2008

曼谷之吃喝玩乐逍遥游(中篇)

Chatuchak街边小食


面包猪肉饼 ~ 阿粉说的,因为我们不懂泰文,只好靠我们的想象力来取名。面包松脆,肉就普通,最好吃的还是添加了道地的泰式辣椒酱。



泰国生芒果。


椰子jelly。Jelly 是用新鲜椰水做成的,里面还添加了鲜椰肉,原汁原味,很棒!


烧猪肉。泰国猪肉很好吃,没有猪骚味,炸得香脆,很少机会在大马吃到,值得一试! 右边的是有软骨的,而左边的是有少许肥肉,各有特色。


辣椒九层塔豆角猪肉碟头饭。很泰国feel,香料十足,很开胃的一餐。

街边小食大特写。




^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Suan Lum Night Market

我们的晚餐就在这里享受,这几餐里最豪的一餐。


猪颈肉。来泰国真的应该吃猪肉,真的很好吃。肉片半肥瘦,配上酱料就一支棒,如果炸得脆点更好。


Lagna泰式炒河粉。和我们在KL吃的差不多,泰国餐始终都是酱料在作怪。


Tomyam Kung。海鲜非常的新鲜,两只大虾,最重要是汤又酸又辣,开胃又好吃,汤是加了椰汁的,所以特别香。


泰式柠檬蒸Sotong。今晚的主角,最赞就是这道菜,够酸够辣又新鲜。


^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

特别篇
在当地买任何的酒类是有时间限制的,只有在1100-1400和1700-2400这两段时间可以购买酒类,其他时间是用绳子或锁头锁住冰厨的(7-11)。




文/猪肉, 旁述/粉

Tuesday, September 16, 2008

曼谷之吃喝玩乐逍遥游(上篇)



有朋友推荐我们一定要去试的泰式海南鸡饭,我们几经辛苦才找到这间餐厅,地方实在隐密,店面都不起眼,只有道地的人才来吃的。

滑鸡饭。小女子比较喜欢吃滑鸡饭,尤其是配上他们的特制的酱料,是蒜米配上小辣椒、柠檬和酱油,非常的好味,完全和大马鸡饭的味道不同。

炸鸡饭。味道一般,不太油腻,没什么特别。

鸡肉和猪肉沙爹。他们的沙爹酱很香,尤其是有很浓的花生味,肉也不肥腻,值得去试。

店名: Kwuang Heng Restaurant
地点: Pratunam Road, 在World centre大门转左,直走到红绿灯转右到对面的店面


^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^


晚上我们就去吃大排档。


鱼丸粉。档口名叫”鱼丸大王”,若不放辣椒粉,酸辣椒酱和糖的话,就真的没什么特别,加了之后就完全不同口味了,真的”另舍”不同,而且鱼丸很爽口(弹牙)。


秘制酸辣即食面。只不过是一包普通泰式即食面,可是经过店家的配制下,添加了特制酱料,鸡脚,尤鱼,酸酸辣辣的,很特别。


蚝煎。有点像新加坡式,放了很多薯粉,有点腻,不过蚝就蛮多,幸好炸得很脆,看起来卖像好。

地点: Makasan Road, Eastin Hotel 附近


文/猪肉 , 旁述/游手好闲的咖哩粉

Monday, September 8, 2008

酸梅绍兴加饭酒


刚才吃晚饭的时候,突然想喝酒,结果就劳烦我老爸炮制“酸梅酒”来满足下我们的酒性!其实做法非常的简单,一杯绍兴酒再加几粒酸梅,整杯放进热水里加热,大概10分钟吧,趁热喝是最过瘾的,有点像日本烧酒的感觉,而且还多了份酸味。开始喝的时候可能会不大习惯,因为颜色和味道有点像加热后的“鸡精”,可是越喝就越喜欢那份香味。

文/猪肉

Wednesday, September 3, 2008

友爱海鲜粉

这家店在市面上都已经有很多年了,也有几间分行。其实友爱海鲜粉在那一区还不算是鼻祖,还有一间比他还要早开的,据闻是友爱的师傅开的,可是友爱的生意总是很好,我曾经尝试过另外一间,结果还是到回去友爱。


他有三种不同的汤供选择,有清汤、咖喱和 tmyam。试过吃清汤,觉得有点像鱼丸汤,没什么特别,可是他的咖喱和 tomyam 就一定要试。海鲜就真的很多,有三只虾,有啦啦,蚝,鱿鱼和鱼片,最重要的是他们的海鲜很新鲜。现在这里的海鲜粉越来越贵,几年前我吃的时候还是 RM10.00, 现在已经起价到 RM15.00 了,通货膨胀!

店名 : 友爱海鲜粉
地点 : No. 42, Jalan Segambut Utara, 51200 Kuala Lumpur
营业时间 : 8am – 5pm Daily