老二海鲜船火锅

这家火锅店也算老字号，有十多年的历史，可算是唰唰锅的鼻祖。十多年前只有一种套餐选择，现在演变成很多种类供顾客选择，有学生套餐，普通餐，特别套餐, 还有 Combo Set， 附有饮料，甜品和炸水饺云吞，非常超值。（RM16.90)


它们有样很特别的点子，就是像寿司这样，放了很多不同颜色的盘子的火锅料，顾客可自选喜欢的食物。

店名：老二海鲜船迷你生锅 (JC Mini Steamboat)
地点： LC5, Lower Ground, Pudu Plaza, Jalan Landak, Pudu 55100, Kuala Lumpur (底层 Food Court)

文／猪肉， 旁述／咖喱

彰哥客家面

老板阿水哥是承接彰哥（老板的父亲）的生意，是在 Kuala Lipis 开始的，已经是老字号，后来几年前搬来 Pandan Indah。




这里的面条是自制的，祖传秘方。面类有分两种，粗面和幼面，面条没有俭水味，而且面条很Q。再配上鸡肉碎酱汁，虽然有点咸，可是配上清淡的面条却格外的好味。在面上添加自制的辣椒酱，味道完全不同，另一番风味，如果可以忍耐得辣味的话，应该尝试辣椒版的。这里连鱼丸都自制的，很爽口，可是我觉得调味料太多了，胡椒粉味很浓。(小／RM4.20)

吃完了客家面后，剩下的肉碎酱汁还有另外一个吃法，就是再添加点鸡汤去酱汁那边，变成辣椒肉碎鸡汤，味道很好，一支棒！

店名：彰哥客家面 （Chong Ko Hakka Noodle)
地点：No.5G, Jalan Perubatan 2, Taman Pandan Indah, 55100 KL (Near Hospital Pantai)
营业时间：9am - 5pm
可联络： Alan Loh 03-42803150

文／猪肉， 旁述／咖喱

曼谷之吃喝玩乐逍遥游(下篇)

为了要用完身上的泰国钱，我们又吃个豪华机场午餐，其实和普通的街边小食没什么分别，但是卖相就高档的多了。



凤梨炒饭。样似黄姜饭，里面有葡萄干，猪肉松，虾，不油腻。(190 Baht)



牛肉河粉。泰国的河粉和怡保河粉都蛮接近的，很滑，最棒的是牛肉很嫩，汤底不错。 (180 Baht)


Tomyam 河粉。比起我们在Platinum 广场吃的好吃得多，配料十足，不过有点酸，价钱也不算太贵。(290 Baht)


Mango Sticky Rice 。在泰国吃芒果是很赞的，很甜，有时我真怀疑是不是泡糖水的。Sticky rice 上的椰浆份量适中，整个配搭也不会很甜。(120 Baht)

文/猪肉， 旁述/粉

曼谷之吃喝玩乐逍遥游(中篇)

Chatuchak街边小食

面包猪肉饼 ~ 阿粉说的，因为我们不懂泰文，只好靠我们的想象力来取名。面包松脆，肉就普通，最好吃的还是添加了道地的泰式辣椒酱。

泰国生芒果。


椰子jelly。Jelly 是用新鲜椰水做成的，里面还添加了鲜椰肉，原汁原味，很棒!

烧猪肉。泰国猪肉很好吃，没有猪骚味，炸得香脆，很少机会在大马吃到，值得一试! 右边的是有软骨的，而左边的是有少许肥肉，各有特色。

辣椒九层塔豆角猪肉碟头饭。很泰国feel,香料十足，很开胃的一餐。

街边小食大特写。

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Suan Lum Night Market

我们的晚餐就在这里享受，这几餐里最豪的一餐。

猪颈肉。来泰国真的应该吃猪肉，真的很好吃。肉片半肥瘦，配上酱料就一支棒，如果炸得脆点更好。

Lagna泰式炒河粉。和我们在KL吃的差不多，泰国餐始终都是酱料在作怪。

Tomyam Kung。海鲜非常的新鲜，两只大虾，最重要是汤又酸又辣，开胃又好吃，汤是加了椰汁的，所以特别香。

泰式柠檬蒸Sotong。今晚的主角，最赞就是这道菜，够酸够辣又新鲜。

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特别篇
在当地买任何的酒类是有时间限制的，只有在1100-1400和1700-2400这两段时间可以购买酒类，其他时间是用绳子或锁头锁住冰厨的(7-11)。

文/猪肉， 旁述/粉

曼谷之吃喝玩乐逍遥游(上篇)

有朋友推荐我们一定要去试的泰式海南鸡饭，我们几经辛苦才找到这间餐厅，地方实在隐密，店面都不起眼，只有道地的人才来吃的。

滑鸡饭。小女子比较喜欢吃滑鸡饭，尤其是配上他们的特制的酱料，是蒜米配上小辣椒、柠檬和酱油，非常的好味，完全和大马鸡饭的味道不同。

炸鸡饭。味道一般，不太油腻，没什么特别。

鸡肉和猪肉沙爹。他们的沙爹酱很香，尤其是有很浓的花生味，肉也不肥腻，值得去试。

店名: Kwuang Heng Restaurant
地点: Pratunam Road, 在World centre大门转左，直走到红绿灯转右到对面的店面

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晚上我们就去吃大排档。


鱼丸粉。档口名叫”鱼丸大王”，若不放辣椒粉，酸辣椒酱和糖的话，就真的没什么特别，加了之后就完全不同口味了，真的”另舍”不同，而且鱼丸很爽口(弹牙)。


秘制酸辣即食面。只不过是一包普通泰式即食面,可是经过店家的配制下，添加了特制酱料，鸡脚，尤鱼，酸酸辣辣的，很特别。


蚝煎。有点像新加坡式，放了很多薯粉，有点腻，不过蚝就蛮多，幸好炸得很脆，看起来卖像好。

地点: Makasan Road, Eastin Hotel 附近


文/猪肉 ， 旁述/游手好闲的咖哩粉

酸梅绍兴加饭酒

刚才吃晚饭的时候，突然想喝酒，结果就劳烦我老爸炮制“酸梅酒”来满足下我们的酒性！其实做法非常的简单，一杯绍兴酒再加几粒酸梅，整杯放进热水里加热，大概10分钟吧，趁热喝是最过瘾的，有点像日本烧酒的感觉，而且还多了份酸味。开始喝的时候可能会不大习惯，因为颜色和味道有点像加热后的“鸡精”，可是越喝就越喜欢那份香味。

文／猪肉

友爱海鲜粉

这家店在市面上都已经有很多年了，也有几间分行。其实友爱海鲜粉在那一区还不算是鼻祖，还有一间比他还要早开的，据闻是友爱的师傅开的，可是友爱的生意总是很好，我曾经尝试过另外一间，结果还是到回去友爱。


他有三种不同的汤供选择，有清汤、咖喱和 tmyam。试过吃清汤，觉得有点像鱼丸汤，没什么特别，可是他的咖喱和 tomyam 就一定要试。海鲜就真的很多，有三只虾，有啦啦，蚝，鱿鱼和鱼片，最重要的是他们的海鲜很新鲜。现在这里的海鲜粉越来越贵，几年前我吃的时候还是 RM10.00, 现在已经起价到 RM15.00 了，通货膨胀！

店名 ： 友爱海鲜粉
地点 ： No. 42, Jalan Segambut Utara, 51200 Kuala Lumpur
营业时间 ： 8am – 5pm Daily

倚香瓦煲生骨肉骨茶

今天要介绍的就是肉骨茶，这家店位于蒲种，据闻午饭时间超多人，要预订才有位子，幸好咖喱和阿粉特地安排迟点到达那边，生意还蛮不错的。


值得推荐的就是它们的生骨瓦煲肉骨茶，汤底非常的清甜，绝对不油腻，很适合想瘦身可是又很馋嘴的美眉吃，整锅汤就只有排骨和香菜。（RM 28.00)


包菜虾米。简单的一道菜，抄香的虾米放在烫过的包菜上，再放点酱油，绝对清淡。 (RM 7.00/小)

招牌豆腐。应该属于蛋豆腐吧，里面还有搅碎的虾，外皮炸的松脆，配上泰国辣椒酱就“一支棒”，不过一定要趁热吃，冷了再吃就没什么特别。（RM 6.50/六片）

店名 ： 倚香瓦煲生骨肉骨茶 (Restaurant Yee Heong)
地点 ： No. 01-01, Jalan Kenari 19A, Bandar Puchong Jaya, 47100 Puchong, Selangor

文／猪肉

韩国巧克力

我有个韩国学生请我吃韩国巧克力，我是从来没见过这款色的巧克力，要是让我在超市看见的话我也不会买，因为根本就不明白它写什么。

这巧克力实在太好吃了，72％超浓的可可味，最赞的是它不甜，而且有点苦，喜欢黑巧克力迷一定要试，据闻这巧克力在 Jusco 已经开始有得卖了，价钱不清楚。

巧克力 ： Lotte 72% Cacao – Dearm Cacao （这应该是牌子的名字吧！）

文／猪肉

陈东记鸡丝河粉

这家店已经有二三十年历史，我还记得很小的时候我妈有带过我来吃，那时候真的很好吃。可是现在却完全不是那回事了，店面也没几个客人。这里的河粉很粗，完全没有怡保河粉那份细滑，芽菜就普通，有点营养不良的本地芽菜。值得推荐的就是滑鸡，鸡肉滑嫩，不肥腻，连鸡胸肉都不粗，我连鸡皮都吃了。不妨尝试这里的滑鸡饭，我相信怎样都比鸡丝河粉好吃。


滑鸡 (RM 15.00)
芽菜 (RM 5.00)

店名 ：陈东记茶室
地点 ：茨场街，Petaling Street, Kuala Lumpur （我来也鸡肉干正对面）

文／猪肉

槟华潮州粥

今天要向大家介绍的就是潮州粥，咖喱猪肉粉时常去集会的茶室。他的种类都蛮多的，试了几次不同的菜色，结果就 shortlist 这几种菜要介绍给大家的。


酸姜皮蛋。皮蛋配粥，不用多解释都明白是绝配的啦。（RM 1.50)

梅菜扣肉。我每次来都一定捧场的一道菜，扣肉做得很入味，一层肥再配一层瘦肉，腌菜之中它是最棒的。本来我们还有吃咸菜的，味道普通，所以只介绍梅菜给大家。（RM 5.00)

焖花生。就这么吃已经很好吃，配粥有点可惜，味道给冲淡了，焖花生配啤酒应该不错吧。 (RM 2.50)

店名 ： 槟华美食坊 (Peng Hwa Restaurant)
地点 ： No. 19A, Jalan Klang Lama, Batu 4 ½ , Kuala Lumpur

文／猪肉

原盅佛跳墙

泡参炖佛跳墙。这里的原盅佛跳墙是我所尝试过最多料和最超值的一次，比起我之前在“阿顺哥”吃的有过之而无不及。他们是用上汤加泡参片和金华火腿炖黑鸡，干贝，海参，冬菇，花鲛，鱼翅，和两片切半的鲍鱼（我猜应该是十头鲍吧）！甘甘的泡参味，令上汤更清甜，不会腻，单单吃一盅佛跳墙已经很饱了！（RM 140.00++)

店名 ： 富临海鲜酒家 （Fullwealth Restaurant)
地点 ： No. 38/40, Jalan Ambong Kanan 2, Kepong Baru, Kepong, Kuala Lumpur （甲洞Odian 大同酒家附近）

文／猪肉

几十年老字号云吞面

前几天和咖喱、粉去“亨记”吃云吞面和烧腊，结果沿途中就有另外一个朋友介绍说牛肉河粉和伊面比他的招牌云吞面还要好吃，真的是耐人寻味。


据闻这老字号云吞面已经转手给别人了，不知是不是这个原因，搞成他们的招牌云吞面没以前那么好吃了。我试了后也觉得没什么特别，反而他们的烧腊还挺不错，烧鸭就普通， 烧肉和叉烧就很香，值得推荐！（烧腊 RM 18.00)


这炒牛肉河粉还真不错，牛肉很嫩，从照片看起来好像不熟的样子，可是牛肉腌制得非常的松软，肉片完全不会粗（RM 6.50)。炒伊面就还好啦，普通。(RM 5.50)

店名 ： 亨记饭店 (Hung Kee Kedai Mee Makanan)
地点 ： No. 28-5 & 6, Jalan Loke Yew, KL

文／猪肉

道地台湾料理

今天和咖喱、粉特地相约去吃台湾料理，其实我们之前来过这家餐馆，今天特地旧地从逢，简直是吃过回寻味。这里的口味和我们之前在台湾吃的很相似，很道地。


台湾香肠。味道和我们在pasar malam 吃的很大分别，这里的香肠没什么肥肉，而且肉质口感很有嚼劲，配合起大蒜片，很道地的台湾吃法。(RM 6.90)

盐酥鸡。少了那份九层塔和椒盐（台湾常用的调味料）的香味，不过 overall 还算不错。(RM 4.90)


卤肉饭。普普通通，若没得选择的话，还会再吃的。(RM 4.90)

蚵仔面线。这里的面线味道不错，迎合马来西亚的口味，没有放内脏。(RM 6.90)

苦瓜炒咸蛋。卖相普通，可是味道超好，这是我们极力推荐的一道菜，咸蛋把那苦瓜的味道都带出来了，味道甘甜。(小 ／RM 10.00)

这里已经上过很多家报章和杂志。老板娘都蛮会做生意的，还特地配合了集点兑换卡来吸引顾客，尤其像我们这类高贵和精打细算的潮人。

店名 ：台湾风味馆 （Formosa)
地点 ： No. 5, Jalan 10/116B, Kuchai Enterpreneur’s Park, Off Jalan Kuchai Lama, 58200 Kuala Lumpur

文／猪肉， 旁述／咖喱、粉

不能吃的蛋糕

收了朋友的满月礼盒，当然想买份礼物回给她（华人就是这样，礼物总是“回”来“回”去，没完没了的），可是市面上的礼物都不外是婴儿用品或衣服，结果就突发奇想，想做份小礼物给她。

这蛋糕是用很多的纸尿片卷起来做成的，不算太难做，可是用了很多时间去构想到底要怎样把纸尿片卷起来，要怎样摆设婴儿用品才可以突出整份礼物的用意和心思，单是选 ribbon 和 soft toy 已经令我很头痛，所以就用了很多很多时间去购物和做这份礼物，卷尿片卷了整个晚上，实在是“大工程”！

文／猪肉

祢月之蛋糕礼盒

朋友的儿子刚刚满月，她就送了我一盒蛋糕和“红鸡蛋”，我才发觉原来祢月（满月）的礼盒可以这么多的变化和企业化，大大的减少现代人为了准备礼盒的烦恼，真的“有钱使的鬼推磨”。

文／猪肉

龙趸专卖店

近来家人特别喜欢下午去吃旺记的龙趸鱼，可能是吃点心吃到腻了吧！

今天我们吃的是药材汤龙趸肉，招牌清蒸龙趸腩和珍珠啦啦。小女子本人特别喜欢吃清淡的食物，所以对这间餐馆的食物，绝对有赞没弹，可是价钱就蛮贵的。其实吃龙趸鱼可以选择配饭、粥、汤粉或干捞粉，本人尝试过几种吃法，还是觉得配饭吃特别的滋味，因为粥和汤粉的汤是用普通鱼蛋粉的汤，若是吃饭的话，可以把药材龙趸汤加进饭里一起吃，实在满足！


珍珠啦啦
很值得推荐的沙白（啦啦），超肥大而且很新鲜，连汤都特别的清甜。(RM 20.00)

清蒸龙趸腩
这招牌龙趸腩很棒，肉质也不会粗，一定要尝试。(小份 RM 50.00)

店名 ：旺记龙趸专卖店 (Restoran WKS S/B)
地点 ： No. 8, Jalan Metro Perdana Barat 3, Taman Usahawan Kepong

文／猪肉

日式唰唰锅

昨晚和朋友去吃日式唰唰锅，我就叫了个神户牛肉套餐锅，吃了三十几年饭，第一次有机会吃神户牛肉，实在不得不慢慢的品尝。

上网查了神户牛的来头可真不简单，牛喝的是含有很多矿物质的溪水，牧场周围都长满草药，它们是“喝矿泉水，吃药膳”长大的。农场还有特定的配方来喂食牛只包括大麦和青草，神户牛不用工作，只定时听音乐来保持它们的心情轻松，喂它们喝啤酒来增进它们的食欲，保证营养均衡。每天在牛身上搽烈酒，帮牛做按摩来促进血液循环，可令牛的皮下脂肪分布均匀，肉质细腻，可说是“贵宾级”的招待！我的天，真的是人不如牛！


这套餐大概有整十片薄薄的神户牛肉，我选了Nagomi 汤底，据闻是蔬菜汤，可以配合牛的甜味，整份套餐的配料都很简单，如蔬菜，冬菇，豆腐。连餐厅用来倒汤的茶壶都很特别，好像西川式的长嘴茶壶。（RM 139)

他们在酱料方面也配合的得宜，有三种酱料～ Ponzu, Chilli, Goma。
Ponzu （左）：酱油，苦橙，sake, 紫菜配合的酱料，适合沾鸡肉和鸭肉。
Chilli （中）：辣椒酱，适合malaysian 的口味。
Goma （右）：特制芝麻酱，用来沾牛肉和蔬菜。我尝试不同的酱料沾神户牛肉，最棒的还是芝麻酱，令牛肉更加的松软，还有少许的奶味，反而用ponzu来沾牛肉，牛肉片的口感比较粗，少了那份柔软。

据闻神户牛肉入口即化，可是配起唰唰锅吃，还不至于“即化”，可能牛肉片太薄，发挥不到那种肉和脂肪溶在一起的感觉，我相信神户牛肉块用来烧烤会更加的好吃。

店名：Nagomi Shabu Shabu
地点：Jaya 33, Jalan Semangat, Section 13, Petaling Jaya

文／猪肉

余仁生的药材炖汤套餐

今天下午和朋友去“余仁生”吃午餐，因为每次经过时都有很多顾客，所以这次我就深入“虎穴”去探讨！

它的卖点当然是炖汤，我就叫了个炖汤套餐，今天的汤是老黄瓜汤，海鲜炒河粉和芋头西米露。（RM 16.80++)


它们的炖汤是绝对不用质疑的，够火候。海鲜炒河粉还不错，有点油腻，不过还能接受，海鲜都挺多的，最重要是河粉够滑。芋头西米露就普通，料是蛮多的，味道ok, 也不算很甜，可是对于糖水来说的确是比较稀薄了点！

店名： 余仁生 Eu Yan Sang
地点： The Garden, Mid Valley City, Kuala Lumpur

文／猪肉

瑞士新鲜空运巧克力 Lindt

友人 “水晶”的父母亲刚刚从瑞士回来，托“水晶”的福，我终于又有机会再品尝 Lindt 的 Batons 系列巧克力。条形薄而又脆的巧克力饼皮包着色酒在内，外层有一层巧克力粉，吃的时候要垂直咬一小口，把酒轻轻吸出来，然后才把剩余的巧克力丢进嘴里，最高境界的吃法！最可惜就是 Mont Cherri 已经过了季节，没得卖了！



Batons Williams。绿色包装，pear 梨子口味的酒，酒味比较浓。
Batons Kirsch。红色包装，cherry 口味，味道比较甜，女性比较容易接受。

文／猪肉

中西合璧的 Izzi Café

今天和友人 去了 Izzi 吃午餐，这么多pizza 和意粉的种类供选择，我们却选择吃道地的美食。碰巧有 50％ 折扣，还不错啦！

Tomyam。有虾，squid, 和鲍鱼菇，汤味是挺不错的，要不然朋友不会带我来吃。“小辣”，适合很多不能吃辣的朋友尝试！（RM 25.80)

Ju Hu Char。槟城地道小菜，用生菜包着吃。味道完全不同，醋味过浓，而且也没放“沙葛”，只用了炸米粉来代替。卖相就一流，口感就“麻麻地”，不试也无所谓！(RM 16.80)

店名： Izzi Pizza, Pasta & Coffee
地点： Damansara Utama, Petaling Jaya

文／猪肉